miércoles, 29 de febrero de 2012

Mi nuevo bolso...

Hola amig@s!!!


Qué tal estáis?? Yo llevo unos días malita, con fiebre, anginas, dolor de oídos, en fin... que no tenía ganas de ordenador, de blog ni de nada, solo me apetecía estar tumbada en el sofá con la mantita y tomar cosas calentitas... Ahora me encuentro mejor porque ya no tengo fiebre, pero la medicación me está haciendo daño en el estómago y me encuentro bastante revuelta, os enseño mi cena y desayuno, jejejeje:



Pues nada, que ya hace unos días que tenía pendiente enseñaros mi nuevo bolso Mustang. Es chulísimo, me encanta y me combina con un montón de ropa asi que lo estoy dando mucho uso. Me llegó el jueves pasado desde la página "Loca por tu ropa", no sé si la conocéis pero es una página muy interesante en donde nos enseñan looks urbanos, salen a la calle y fotografían aquellos looks de chicas y chicos que se encuentran por la calle y nos enseñan la moda que realmente se lleva en el día a día. Además de esta página, también se puede visitar "Loca por tu ropa shop" donde hay ropa muy bonita y a un precio estupendo. Si no las conocéis, os las recomiendo, seguro que os gustará...


Además de mostrar looks, en esta página también se vota semanalmente el mejor look y realizan sorteos, y en uno de ellos es en el que he conseguido el bolso. Me puse muy contenta porque por lo general a mí no me suele tocar nada, pero mira por donde, me tocó este bolso tan chulo. Os lo enseño:















¿Os gusta? ¿Cómo lo combinaríais?¿Os gusta más con la correa larga o la corta?


Bueno chic@s, hoy no escribo más que tengo un dolor de cabeza horroroso, además tengo en el horno la receta que os voy a enseñar el viernes y no quiero que se me queme... Ya os doy una pista: lleva fruta de temporada, lleva horno y es ¡un postre!...

Mil besos para tod@s y mil gracias por todas y cada una de vuestras visitas y comentarios... Este blog lo hacéis vosotr@s...

viernes, 24 de febrero de 2012

Recetas estrella Vol IV.

Buenos días!! Es San Viernes por fín!! Síííííííííí!!!

Antes de seguir con la entrada de hoy, tengo que agradeceros mucho, mucho y mucho las visitas y comentarios de la entrada del miércoles. Me encanta que aparezca el debate, los distintos puntos de vista y la reflexión que, creo, son el fin último de la palabra: aprender. He intentado responder a vuestros puntos de vista sobre el post desde mi humilde opinión y dejo abierta la opción de que me respondáis, objetéis y rebatáis lo que he dicho, porque eso es lo que hace que este blog esté vivo, vibrante y con ganas de seguir, porque un blog no es nada si no hay nadie al otro lado que reciba, aporte y opine...
Muchas gracias amig@s!!

En compensación por vuestra generosidad, hoy os traigo una receta muy, muy, muy fácil y muy, muy sabrosa...

Hace años (en el 2006, casi que "na", jejeje...) fui a la boda de mi amiga Mariquilla en Los Santos de Maimona (un pueblo de Badajoz), una boda espectacular para una persona espectacular, mi querida y gran amiga Mariquilla, que a pesar de que apenas nos vemos tiene un lugar especial en mi corazón y cada vez que hablamos es como si no hubiese pasado el tiempo... No creo que lea esto, pues ni siquiera sabe que tengo un blog, pero aún así lo grito a los cuatro vientos: Te quiero, guapetona!! Que tienes más arte!!... cómo os decía, que me pierdo, jejeje... fui a la boda de mi amiga Mariquilla y nos pusieron un plato que nunca había probado y que estaba para caerse de la silla: langostinos a la sal...

Ya se que diréis, pues vaya receta, si es más antigua... pues sí  seguramente, pero a mí me encanta... Yo hasta entonces había probado lo típico, la dorada o lubina a la sal, pero nunca se me había ocurrido que los langostinos también se podían hacer, y desde ese día, es un plato de celebración y hemos ido ampliando el género, hacemos gambitas de huelva, langostinos e incluso gambones, que, para mí, son los más sabrosos...

Por eso hoy os traigo esta receta tan fácil y tan sabrosona, Gambones a la sal, que aunque es facilísima, hay que tener en cuenta un par de detalles para que queden en su punto y los disfrutemos al máximo...

Lo primero son los ingredientes, que son poquitos y bastante asequibles. Para cuatro personas con un kilo de gambones nos sobra, y teniendo en cuenta que su precio oscila entre los 6 (en Mercadona y Carrefour os haymuchas veces a 5,95 euros y son de buena calidad) y los 10-12 euros, pues es un plato bastante normalito... Necesitamos también dos kilos de sal de hornear. Desconozco si la habéis comprado alguna vez, pero este es un detalle importante a tener en cuenta.

Tenemos dos opciones, la sal gorda o la sal de hornear. La sal gorda es más económica pero en ocasiones aunque sea gorda no es todo lo que debería ser, por eso es mejor comprar la sal de hornear (total los dos kilos suelen costar un euro y poco, que tampoco es nada del otro mundo...) pues ésta, al tener los granos de sal más gorditos hacen que se desgranen menos, que nos sea más fácil sacar los gambones y, además, se "pega" menos a ellos, con lo cual el punto de sal es perfecto...

Pues eso, una vez tenemos los ingredientes cogemos una bandeja de horno (lo ponemos a precalentar a unos 180-190 grados) y ponemos un papel de horno (ya conocéis mi manía de manchar las bandejas lo menos posible...) y encima del papel de horno una capa de sal de un centímetro aproximadamente.

Encima de esta capa colocamos los gambones y volvemos a tapar con otro centímetro de sal, tienen que quedar bien cubiertos para que se hagan todos por igual.

Una vez tapados, humedecemos la capa superior de la sal y lo metemos al horno. ¿Cual es el secreto para saber cuando están perfectamente hechos pero sin pasarse? Pues el secreto está en controlar la capa superior de la sal, cuando está dura y ha formado costra, ese es el momento justo de sacar los gambones del horno...

Yo los suelo hacer en el horno pequeñito (de esos del Lidl) porque calienta antes que el grande y tampoco suelo hacer para muchas personas y más o menos calculo unos 7 minutos dentro del horno....

Se saca la bandeja, se retira la capa superior de la sal (como ha formado costra es bastante fácil) y al ser sal especial para hornear se hace una capa firme, lo que no ocurre con la sal gorda... (La foto que os pongo es de un día que no tenía sal de hornear y lo hice con sal gorda, por eso me ha costado más quitar la capa superior...)


Se sirve así mismo, en la sal, para que siga conservando el calor y, al haber quitado la capa superior, dejan de cocinarse... (Aquí os muestro unos fuera de la sal porque los saqué enseguida para comerlos, jajaja)


Como siempre, y aunque ya os he dado pistas, algunas variantes:
- Se puede hacer con gambas, langostinos, gambones, cigalas,carabineros, etc, etc... con lo que queráis, el punto exacto de cocción lo marca la costra de sal...
- Se puede mezclar la sal con perejil picado, ajo y pimienta molida y el resultado es más sabroso, pero a mí me gusta el tradicional, que es como se aprecia mejor el sabor del marisco...
- Lo mejor es degustar al momento, asi que si tenéis invitados, tened la bandeja preparada y el horno precalentado y metedlos justo en el momento de empezar a cenar, porque tardan entre 6 y 10 minutos en hacerse, según el horno, y lo mejor es comerlos calentitos y recién hechos, en cuanto se enfrían dejan de estar tan jugositos...

Pues nada, que espero que os haya gustado esta receta y que la pongáis en práctica porque para ésta no hay excusa: ni engorda, ni tiene dificultad ni se ensucia nada... asi que... ¡manos a la obra!

Por cierto, podéis apreciar en las fotos que me lo he currado poco, pero es que a mí me encanta la comida muy muy caliente, que queme y si me enredo a hacer presentaciones, se me enfría y ya no la disfruto, asi que lo siento, tendré que ir mejorando poco a poco, pero por ahora priman las ganas de comérmelo, jajajajaja...


Besos y buen fin de semana!!

miércoles, 22 de febrero de 2012

Por un mundo un poquito mejor...

Hola buenas tardes!! (he tenido que cambiar el saludo porque tenía el post escrito para publicarlo esta mañana, pero no me dejaba el ordenador del trabajo…)

Ojalá no tuviese que escribir este post,  ojalá este problema ya estuviese erradicado y no tuviésemos que hablar de él, pero no es así, es una realidad que nos rodea y de la que tenemos que hablar para que nos concienciemos de todos los problemas contra los que tenemos que luchar las mujeres…

Hoy es el día Mundial por la Igualdad Salarial entre Hombres y Mujeres. Parece mentira que a día de hoy y con todo lo que hemos avanzado aún exista una desigualdad manifiesta en el sueldo que cobran las mujeres y los hombres.
Es cierto que aquí estamos hablando de dos variables, por una parte nos encontramos con la desigualdad de sueldo dentro de un mismo puesto y por otra parte está que es cierto que existe una desigualdad entre el sueldo medio de los hombres y el sueldo medio de las mujeres hablando en términos totalitarios y estadísticos.

Esta última variable está condicionada, primordialmente porque los hombres tienen una trayectoria laboral superior a las mujeres que les ha llevado a conseguir puestos más importantes y, consecuentemente, mejor remunerados. Pero también es una razón básica y muy, muy importante, el llamado “techo de cristal”.
Ya me conocéis un poquito y sabéis que no me gusta usar el blog para escribir tesis doctorales (que por otra parte tampoco escribo en ningún otro sitio, jajaja) pero si me gusta hablar de las situaciones que nos rodea en términos y palabras que tod@s entendemos y nos hacen comprender y concienciarnos de los problemas.

Por eso os hablo del “techo de cristal”. El techo de cristal es una barrera invisible que limita a muchas mujeres en su trayectoria laboral y que impida que puedan alcanzar puestos directivos o de mayor responsabilidad y remuneración. Much@s pensaréis que este concepto es un concepto del pasado, que ya está superado, pero no es cierto, es una realidad presente cada día. Pensad tan solo un momento en las dificultades que tiene una madre de familia en poder pasar horas y horas en un despacho trabajando o viajando durante semanas por motivos laborales… las responsabilidades familiares la mayoría de las veces limitan las posibilidades de desarrollo laboral… Y claro, todo problema tiene su fondo, y en este caso, el fondo está la desigual repartición de las responsabilidades familiares entre el hombre y la mujer, porque si hubiese una igual repartición de las responsabilidades, tanto hombres como mujeres tendrían las mismas oportunidades para progresar en el mercado laboral…

E íntimamente relacionada está la otra variable de la que os hablaba, las diferencias en la remuneración dentro de un mismo puesto de trabajo para un hombre o una mujer, que aunque a la mayoría a veces nos parece casi imposible que esté sucediendo, cada vez que hacemos un curso sobre el tema, cada vez que nos envían información o estadísticas, este ítem aparece y es real…

Y yo os pregunto, ¿habéis notado a vuestro alrededor dificultades o diferencias en el terreno laboral o salarial? Pensadlo bien, antes de responderme, me gustaría que reflexionásemos un rato sobre ello…. Yo os cuento mi experiencia…

Yo trabajo en la administración pública, un lugar que, a priori, parece bastante aséptico e igualitario. Y sí, en principio, los requisitos de acceso a la administración pública son iguales para hombres y mujeres, pero yo me planteo la siguiente pregunta: ¿el punto de partida para el acceso a la administración es igual para hombres y mujeres? Con esto me refiero a lo siguiente, ¿tiene una mujer el mismo tiempo real y efectivo para estudiar una oposición? ¿Si hay responsabilidades familiares (no es necesario hijos, solo con tareas del hogar es suficiente) tienen las mismas oportunidades de estudiar una oposición hombres y mujeres?  Pensadlo un poquito y respondedme… Yo creo que está bastante claro que una vez que llegamos al examen de oposición estamos en igualdad de oportunidades, pero el camino que recorremos hombres y mujeres hasta llegar al examen no es el mismo…

Pasad buena tarde chic@s!!

lunes, 20 de febrero de 2012

Manos suaves, suaves...

Buenos días a tod@s!!!!!

Qué tal habéis pasado el fin de semana de Carnaval? Os habéis disfrazado? Contádme de qué, que me encanta saber las ideas de disfraces de la gente, que hay que empezar ya a pensar para el año que viene y todas las ideas son buenas...

Nosotros nos disfrazamos del Polo Sur, las chicas de esquimales, los niños de pingüinos y los chicos, tres de pingüinos y cuatro de osos polares... La verdad es que quedó muy mona la composición, los pingüinos iban salaísimos y quedó todo muy bonito: la carroza con sus focas, el iglú, el secadero de peces... y todo cubierto de copos de nieve... creo que quedó bastante lucido... Ah, por cierto, ganamos el primer premio, jejejeje... y eso que este año no había esperanzas de ganar, porque es el tercer año seguido que ganamos y pensábamos que se lo iban a dar a algún otro grupo, por no dárselo siempre a los mismos, pero bueno, al final, cayó otra vez, jejeje....

Tengo que disculparme porque la semana pasada estuve muy ausente de la blogosfera, pero mi ordenador del curro se estropeó y hasta el viernes a última hora no me lo entregaron los informáticos. Estuve toda la semana (excepto el martes) trabajando en el ordenador de una compañera que no está y es una "patata total", no me dejaba ni abrir la página de blogspot... además, en casa estoy haciendo el cambio de compañía telefónica y los de Orange se ve que se han cabreado por darnos de baja y nos han recortado los megas, porque no hay manera de navegar bien... A ver si Jazztel nos da de Alta ya con los benditos 30 megas, que navegemos a toda velocidad, jejeje....

Hoy os quería hablar de un descubrimiento que he hecho recientemente... Ya me conocéis un poquito y sabéis que me encanta probar productos nuevos... Pues eso, que se me acabó la crema de manos con aceite de oliva del Mercadona (que no me acababa de convencer del todo...) y me puse a buscar una nueva... Como ya nos recomendó Cuca hace tiempo, pensé en comprar la Neutrógena de toda la vida, que es la mejor, desde mi humilde punto de vista... ¿cual es el problema? Pues el problema es que la que se me ha acabado es la de la oficina y claro, aquí el gorroneo es diario si alguien tiene una crema de este tipo (yo me incluyo en las gorronas jejeje...) así que me pareció que gastarme entre 5-6 euros en una crema que me va a durar un par de semanas en cuanto la descubran mis compis pues no me apetecía mucho...

Así pues, me acerqué al supermercado de al lado del curro "El Árbol" y me puse a mirar las cremas de manos un poco más económicas y me llamó la atención esta que os voy a enseñar, Crema nutritiva de manos con Rosa Mosqueta Nutrición Intensa de Babaria:



Costaba sobre los 2 euros, así que me animé a probarla, pues de todos son conocidas las múltiples propiedades cicatrizantes y regenerantes de la rosa mosqueta, no?

Según la probé no me convenció del todo, se absorbía enseguida y me parecía que era un poco tosca, un poco "seca"... no sé, no me acababa de convencer... Al momento llegaron mis compis, vieron crema nueva y todas a probar (ya os he dicho que el gorroneo de cremas es una tradición...) y a todas les encantó, les parecía muy nutritiva, muy suave... en fin, que decicí darle una segunda oportunidad... Me puse a buscar en la página web de Babaria y esto es lo que nos explican de la crema:

"El Aceite de Rosa Mosqueta, rico en ácidos grasos esenciales, omegas 3, 6 y 9, componentes importantes de todas las membranas celulares a las que confieren permeabilidad y elasticidad. Así mismo, tienen una gran capacidad de retención de agua, aumentando la hidratación cutánea, debido a sus propiedades oclusivas y a los cambios estructurales que induce en el estrato córneo. Contiene un ingrediente especial para evitar que la crema desaparezca con el agua, así permanece durante más tiempo sobre la piel. "


Desde ese día (hará un par de semanas y ya queda como un cuarto o así de los 100 ml) la estoy usando un par de veces todas las mañanas y la verdad es que ahora estoy encantada... La piel la tengo muy nutrida, suave, el olor es muy suave y agradable y,  lo que más me gusta es que es estupenda para las personas que trabajamos en oficina con documentos y con el teclado el ordenador, pues no engrasa nada, se absorbe en un momentito y la sensación de tenerla dura varias horas pero no se nota en el exterior, ni se mancha el teclado del ordenador ni los documentos, con lo cual es perfecta....

No os voy a mentir y a deciros que cuando se me acabe este bote voy a comprar otra vez la misma, porque no será así, me encanta probar nuevas cremas y seguramente la cambiaré por otra, pero si os apetece probar un producto que funciona y a buen precio... pues a comprarla!!

Me voy a visitaros un ratito, que hoy tengo para largo hasta que me ponga al día...

Mil besossssssss!

martes, 14 de febrero de 2012

Ya lo tengo aquí!!

Buen día de martes a tod@s! Y, de paso, buen día de San Valentín!!

Cómo celebráis (si es que lo hacéis) este día? Cenáis fuera? Hacéis cenita rica rica en casa? Qué tipo de regalitos hacéis? Ya me contáis vuestros planes (no se los diré a nadie, jejeje)... Yo, por lo pronto, no tengo planes, tuvimos ayer un estropicio en el negocio de mi costillita y estamos un poco desanimados... a ver cómo sigue el día...

En este post quería contaros que ya tengo conmigo mi maravilloso, esperado y soñado Kindle!!! Sí, amantes de la lectura, sí, mi e-book!!

Ahora seguro que much@s me diréis que es un placer infinito el abrir un libro, oler sus páginas pasar los dedos por ellas, cerrarlo, abrirlo... tocar los lomos en las estanterías...  Y sí, amig@s, para mí ese es un placer inmenso, pero tambíén lo es poder llevar en mi bolso más de mil libros y apenas notarlo... ir al médico y mientras espero la consulta leerme unas páginas, ir en el bus y seguir inmersa en mi lectura... descansar un ratito en el curro y avanzar un poquito de la novela... en fin... cosas que antes no podía hacer porque, por lo general, no puedes llevar siempre en el bolso un libro que a veces pesa más de un kilo...

Pero no os asustéis! No dejaré de comprar libros en papel... cuando lea un libro y me guste especialmente, lo compraré y lo miraré extasiada cuando lo coloque en la estantería, junto a mis maravillosos tesoros... Y también seguiré comprando libros en formato electrónico, en Amazon, por ejemplo, hay multitud y a un precio fenomenal...

Seguro que much@s os preguntaréis si se lee bien o si, como en el ordenador o la tablet, se cansa la vista... Pues no, la verdad es que reproduce la página de un libro de forma casi exacta, sin brillos, sin luces, sin reflejos... Se lee genial y como pesa tan poquito, no se cansan los brazos al sostenerlo... en fin, que me parece un invento genial...

Os dejo con una imagen del Kindle y un link de la página de Amazon por si a alguien se le antoja y quiere comprarlo, jejeje.... Ah, por cierto, ya he empezado a leer y, por primera vez en meses... no se me han olvidado los personajes!! He conseguido leer el libro concentrada en él y disfrutando del enorme placer de la lectura...


http://www.amazon.es/dp/B0051QVF7A/?tag=hydes-21&hvadid=19082452288&ref=pd_sl_5xfv43mc8_e

Mil besos amig@s!!

viernes, 10 de febrero de 2012

Recetas Estrella Vol. III

Buenos días a tod@s, es San Viernes por fín!!

Qué tal ha ido la semana? Ayer no pude visitar vuestros blogs, tuve el ordenador estropeado y hoy estoy muy atareada con una memoria que hay que entregar el martes, asi que voy a actualizar para no faltar a la cita semanal de recetas y a última hora intentaré ponerme al día con vuestros blogs y responder los comentarios de la entrada anterior...

Ya os dije el otro día que yo no cuento calorías, me parece muy estresante comer pensando en las calorías que te estás comiendo... Está claro que hay que comer sano, pero también rico y algún caprichito de vez en cuando no viene mal a nadie, al revés, nos alegra el día...

Hoy os traigo la receta más fácil que conozco (bueno, un filete a la plancha o un huevo frito no cuenta, claro, jejeje) y además, como os adelanté la semana pasada.... postre con leche condensada!!

Es una receta típica de "la Raya extremeña" es decir, de la frontera entre Portugal y España, más concretamente, de la zona de Valencia de Alcántara, lugar donde yo probé por primera vez este manjar y que tuve el arrojo de preguntar al camarero la receta. Este postre se llama "Serradura" no se si lo conocéis o lo habéis probado, si es así, os estaréis relamiento ahora mismo, jejeje... Sé que hay varias formas de hacerlo, en algunas incluso añaden clara de huevo, pero la receta que yo os doy es más fácil y a mí es la que más me gusta...

Ingredientes para 2-3 personas (o cuatro si la cena es pesada y hay poco hueco para el postre, jejeje)
- Unos 75-80 gr. de galletas "María Oro" o marca blanca, pero las más ricas son estas...
- Un brick de 200 gr. de nata para montar
- Un bote pequeño de leche condensada (unos 200 gr. más o menos)

Yo lo hago todo con thermomix, y es super rápido, pero os pongo la receta con el método tradicional  de la batidora/picadora porque quién lo quiera hacer con thermomix no tiene dificultad alguna para convertir los pasos...

Primero picamos/trituramos todas las galletas hasta que queden finas.

Montamos la nata con la batidora (cada una como lo haga en su casa...)

Una vez que tenemos la nata montada, mezclamos con la leche condensada poco a poco y con movimientos lentos y envolventes, para que la nata no se baje y se mezclen perfectamente...

Cogemos unas copas y ponemos en el fondo una capa de galleta picada. Encima ponemos un poco de la nata con la leche condensada. Otra capa de galletas. Y así hasta acabar (suele dar para dos o tres capas..). Terminamos el postre con una capa de nata y leche condensada espolvoreada con un poquito de galleta. Se puede adornar con una hojita de menta o un freson partido a la mitad (ahora que es temporada...)

Hoy no os voy a dar opciones para variar porque creo que los ingredientes son tan simples que no admiten cambio, salvo que queramos sustituir la galleta por bizcochos, magdalenas o algo similar, pero el sabor ya es diferente. En cuanto a la leche condensada, se puede usar la light, supongo que el sabor no cambiará, pero no lo he probado, las cosas hay que hacerlas a lo grande, jajaja!!





Os dejo con una foto de mala, malísima calidad de la "Serradura" y sigo currando pensando en que dentro de unas horitas estaré en el pueblo y mañana empezamos con la carroza de Carnaval, que al final me he animado a disfrazarme y participar como todos los años, creo que Samu va a estar orgulloso de vernos a mi hermano y a mí intentar disfrutar de las fiestas, nos está enviando su fuerza, sus ganas de vivir, su amor por la vida...

Mil besos y gracias por estar ahí cada día, sois mi mejor terapia...

martes, 7 de febrero de 2012

CUENTOS PARA PENSAR

Buenos días a tod@s!!

Hoy ya es miércoles, mitad de semana laboral... a por el viernes!!!

No sé si alguna vez os he comentado que mi gran pasión es la lectura. Yo soy de esas personas que "devoran" todo lo que cae en sus manos. Bueno, para ser franca, debería decir que yo "era" una de esas personas que devoran todo lo que cae en sus manos, porque la verdad es que desde que se fue Samu no he podido volver a leer ningún libro, me desconcentro, se me mezclan y olvidan los personajes  y situaciones... pero lo poy a poner fin ya mismo, hoy tengo el firme propósito de empezar un libro que me ha recomendado mi amigo Carlitos, que es de fácil lectura y entretenido, Nadie lo ha visto, el primer libro de una cuatrilogía de la autora sueca Mari Jungstedt.

Pues como además esta semana se ve que he salido con una vena filosófica y  reflexiva (al post del lunes me remito, jejeje) he decidido mezclar hoy estas dos partes de mí: la lectora empedernida y la filósofa en constante reflexión... Por eso, hoy os traigo un libro del autor al que recurro cuando no encuentro consuelo, cuando necesito encontrar explicación o cuando quiero clarificar mis pensamientos: Jorge Bucay...

El libro que me hizo descubrir y engancharme a Jorge Bucay fue Cuentos para pensar, una recopilación de cuentos de fácil lectura que hace que algo dentro de tí se remueva, se recoloque y veas las cosas de otra manera. Además, todos son fácilmente aplicables a nuestra vida diaria.

Si no conocéis a Jorge Bucay, os recomiendo que leáis Cuentos para pensar, Déjame que te cuente y Amar con los ojos abiertos, las tres obras que más me gustan y que, desde luego, ayudan mucho en momentos de flojeza, además de que tienen una lectura fácil y comprensible, no son libros de autoayuda al uso... Yo los tengo en formato papel y electrónico, si alguien está interesad@ en que le reenvíe el electrónico, dejadme un mensaje con vuestro mail o mandadme un mail y os lo envío...

Íntimamente relacionado con la entrada del lunes, con los pequeños placeres de la vida (que parece que coincidimos bastante en nuestra escala de valores), os dejo el cuento que leo una y otra vez y cada vez me gusta más, de hecho, lo tengo en audiolibro y a veces lo pongo en casa...  EL BUSCADOR... (espero que Jorge Bucay comprenda que no le pague derechos de autor, le estoy haciendo publicidad gratuita, jejejeje)

Me despido ya, porque prefiero que cuando acabéis de leer el cuento reflexionéis un momentito, jejeje...

Mil besos!!!


EL BUSCADOR, JORGE BUCAY

Esta es la historia de un hombre al que yo definiría como un buscador...
Un buscador es alguien que busca, no necesariamente alguien que encuentra.
Tampoco es alguien que, necesariamente, sabe qué es lo que está buscando, es simplemente alguien para quien su vida es una búsqueda.
Un día, el buscador sintió que debía ir hacia la ciudad de Kammir. El había aprendido a hacer caso riguroso a estas sensaciones que venían de un lugar desconocido de sí mismo, así dejó todo y partió.
Después de dos días de marcha por los polvorientos caminos divisó, a lo lejos, Kammir. Un poco antes de llegar al pueblo, una colina a la derecha del sendero le llamó mucho la atención. Estaba tapizada de un verde maravilloso y había un montón de árboles, pájaros y flores encantadoras; la rodeaba por ocmpleto una especie de valla pequeña de madera lustrada.
... Una portezuela de bronce invitaba a entrar.
De pronto, sintió que olvidaba el pueblo y sucumbió ante la tentación de descansar por un momento en ese lugar.
El buscador traspasó el portal y empezó a caminar lentamente entre las piedras blancas que estaban distribuidas como al azar, entre los árboles.
Dejó que sus ojos se posaran como mariposas en cada detalle de este paraíso multicolor.
Sus ojos eran los de un buscador, y quizás por eso descubrió, sobre una de las piedras, aquella inscripción:
Abdul Tareg, vivió 8 años, 6 meses, 2 semanas y 3 días.
Se sobrecogió un poco al darse cuenta de que esa piedra no era simplemente una piedra, era una lápida. Sintió pena al pensar que un niño de tan corta edad estaba enterrado en ese lugar.
Mirando a su alrededor el hombre se dio cuenta de que la piedra de al lado también tenía una inscripción. Se acercó a leerla, decía:
Yamir Kalib, vivió 5 años, 8 meses y 3 semanas.
El buscador se sintió terriblemente conmocionado.
Este hermoso lugar era un cementerio y cada piedra, una tumba.
Una por una, empezó a leer las lápidas.
Todas tenían inscripciones similares, un nombre y el tiempo de vida exacto del muerto.
Pero lo que lo conectó con el espanto, fue comprobar que el que más tiempo había vivido sobrepasaba apenas los 11 años...
Embargado por un dolor terrible se sentó y se puso a llorar.
El cuidador del cementerio, pasaba por ahí y se acercó.
Lo miró llorar por un rato en silencio y luego le preguntó si lloraba por algún familiar.
- No, ningún familiar - dijo el buscador - ¿qué pasa con este pueblo?, ¿qué cosa tan terrible hay en esta ciudad?. ¿por qué tantos niños muertos enterrados en este lugar?, ¿cuál es la horrible maldición que pesa sobre esta gente, que los ha obligado a construir un cementerio de chicos?.
El anciano se sonrió y dijo:
- Puede Ud. serenarse. No hay tal maldición. Lo que pasa es que aquí tenemos una vieja costumbre. Le contaré...
Cuando un joven cumple 15 años sus padres le regalan una libreta, como ésta que tengo aquí, colgado al cuello.
Y es tradición entre nosotros que a partir de allí,, cada vez que uno disfruta intensamente de algo, abra la libreta y anota en ella:
a la izquierda, qué fue lo disfrutado...
a la derecha, cuánto tiempo duró el gozo.
Conoció a su novia, y se enamoró de ella. ¿Cuánto tiempo duró esa pasión enorme y el placer de conocerla?, ¿una semana?, ¿dos?, ¿tres semanas y media? ...
Y después ... la emoción del primer beso, el placer maravilloso del primer beso, ¿cuánto duró?, ¿el minuto y medio del beso?, ¿dos días?, ¿una semana? ...
¿Y el embarazo o el nacimiento de su primer hijo ... ?
¿Y el casamiento de los amigos ... ?
¿Y el viaje más deseado ... ?
¿Y el encuentro con el hermano que vuelve de un país lejano ... ?
¿Cuánto tiempo duró el disfrutar de estas situaciones?.... ¿horas?, ¿días? ...
Así vamos anotando en la libreta cada momento que disfrutamos.... cada momento.
Cuando alguien muere, es nuestra costumbre, abrir su libreta y sumar el tiempo de los disfrutado, para escribirlo sobre su tumba, porque ESE es, para nosotros, el único y verdadero tiempo VIVIDO

lunes, 6 de febrero de 2012

Pequeño gran placer...

Buenos días!!


Qué tal habéis pasado el finde de frío siberiano? Espero que haya sido un fin de semana, como diría mi amiga Mariquilla, de tres B: Butaca, Botella y Brasero, jejejeje....


Yo lo he cumplido a rajatabla y no me he despegado de la estufa en todo el fin de semana, y al salir de casa, bien abrigadita con el abrigo de plumas, que no nos podemos arriesgar a resfriarnos otra vez... Además he disfrutado mucho de mi sobri Alejandro, que es un muñecote!!!


La entrada de hoy está destinada a prolongar un poquito más el fin de semana y pensar en aquellos pequeños placeres que hacen que nuestra vida merezca la pena...


Creo que hay pocas cosas tan placenteras en el mundo como despertar por la mañana calentita en una cama mullidita, con el nórdico por encima, darnos la vuelta y encontrar a la persona que quieres, pegar tu cuerpo al suyo en un abrazo y volver a cerrar los ojos esperando que vuelva a sonar el despertador...





Imagen de Google (evidentemente, no soy yo, jajaja)


Parece poca cosa pero para mí es el mejor momento del día y espero repetirlo durante muchos, muchos, muchos años... porque las cosas buenas y que nos alegran la vida son las que hay que buscar y conservar...


Y a vosotr@s, ¿cuales son los pequeños placeres que os alegran la vida cada día?


Muchas, muchísimas gracias por todas vuestras visitas y comentarios, esta aventura es posible gracias a tod@s y cada un@ de vosotr@s...


Ah, por cierto, ya he editado la entrada del viernes "receta de merluza" con las correspondientes fotografías... ya os avisé que eran de mala calidad, pero para hacerse una idea, creo que valen...


Besos y feliz lunes!!

viernes, 3 de febrero de 2012

Recetas estrellas Vol. II

Buenos días!!!

Como lo prometido es deuda, aquí vuelve la entrada semanal de recetas para lucirse y disfrutar sin trabajar demasiado...

En la primera entrega se me olvidó comentaros que yo no cuento calorías. No quiero decir con eso que con estas recetas nos vayamos a poner todas redondas, ni mucho menos, sino que si la receta lleva mahonesa (como es el caso de hoy) o leche condensada (adelanto de la semana que viene, jajajaja...) pues yo me la como igual... luego me doy un paseíto y listo... Tampoco vamos a hacer cocido todos los días (que yo cuando lo hago me como el tocino, la pata, la oreja y todo lo que se me ponga por delante, faltaría más...) y no es que sean recetas hipercalóricas, pero algunas tienen su puntito... claro está, que os daré alguna versión un poquito más light (si se puede, porque si vamos a fastidiar la receta como que no, jejejeje...)

Bueno, pues ¡al lío!... Ya os adelanté la semana pasada que hoy en Restaurante "Casa Carolina" hay Merluza, pero qué merluza! si se me hace la boca agua nada más pensar en ella, y eso que la cenamos el miércoles y anoche me terminé un trocito que sobró, pero es que a mí el pescado me encanta y en esta receta queda, como diría Dora la Exploradora, ¡¡¡"Delicius"!!!

Lo primero es ir a la pescadería de confianza (y eso en el pescado es especialmente importante) y comprar una merlucita de un kilo y medio aproximadamente, le pedimos al pescadero que nos quite la cabeza y la espina central y la deje abierta en libro, como para rellenar... Le pedimos también unos 200-250 gr. de gambita arrocera. Que no se me olvide, decidle que la cabeza y la espina os la guarde, que luego la vamos a reutilizar para otro plato!!

Bueno, pues ya estamos en casa y nos disponemos a hacer el platito; yo os recomiendo que empecéis a prepararla una media hora antes de cenar, para sacarla recién hechecita...

Lo primero es encender el horno, calor abajo y ventilador y unos 170 grados más o menos... Mientras se va calentando el horno, yo pongo en la bandeja un papel de horno (es más limpio, no se pega nada y luego hay que fregar menos, el de Mercadona es bueno y barato)... Encima del papel de horno ponemos la merlucita (pasarla por el grifo y limpiad bien, que lo bien hecho bien parece, jejeje...) y la salpimentamos... A mí me gusta especialmente la pimienta blanca molida en el pescado, pero eso ya es cuestión de gusto... Un poquito de perejil espolvoreado y a por el siguiente paso...




Aquí es donde vienen las calorías del plato... Se cubre la merluza con una capa de mahonesa (la mejor, la Calvé Sabor Casero, me chifla...)... tampoco es necesario que pongáis una capa de dos dedos, con que esté cubierta es suficiente...



 
Pelamos las gambas y reservamos la cabeza y las cáscaras. Ponemos las gambitas peladas y ¡al horno unos16-18 minutos! Dejad la misma temperatura y el calor igual, para que no se reseque la merluza...


Una vez acabado el tiempo, servid inmediatamente y a disfrutar del pescaíto rico!!

Como habéis visto, es super fácil y super rico, os lo aseguro, probadlo que me vais a dar la razón...

Variantes:
- Se puede hacer con cualquier pescado blanco que no tenga muchas espinas: panga (que no me gusta nada, pero para gustos las personas...), perca, lubina grande, corvina, etc... pero queda espectacular con bacalao, es más jugoso y más tierno aún que la merluza, pero el precio es un poquito más caro... pero para darse un gustazo...
- Se puede sustituir la mahonesa por salsa ligera o mahonesa light, no he probado, pero si el sabor de la mahonesa que compréis es bueno, pues tampoco variará tanto...
- Se pueden sustituir las gambas por gambones, langostinos o mejillones, pero ya os adelanto que el sabor no es el mismo que la gambita arrocera y si ya la compráis de "huerva", mejor que mejor...
- Si tenéis más de cuatro personas a cenar, solo la merluza es poco, así que ponedle una cama de patatas y cebolla y metedla al horno unos 20 minutos antes que la merluza, dependiendo del horno, necesitarán más o menos... Yo las hago con la chefo o con la thermomix y luego las pongo con la merluza cruda y se acaban de hacer juntas...

Ahora me diréis ¿y las fotos? Pues tengo fotos, de mala calidad, pero las tengo... pero no tengo aquí el cable del móvil, así que tendré que editar cuando llegue a casa y añadirlas... Lo siento... pero bueno pensándolo bien es mejor que las ponga después de comer, porque a estas horas se nos iba a hacer la boca agua a todas, jejejeje...

Adelanto de la semana que viene: postre con leche condensada más fácil imposible!!

Besos y muchísimas gracias por todos y cada uno de vuestros comentarios y visitas, me hacen tan feliz!!

Y ahora me toca ponerme el Lorenzo Caprile, mis Louboutin y un tocado de Fadrique Atelier y recoger el premio que me ha dado mi amiga blogeril de la Blogosferia, que me ha hecho super feliz por dos motivos principales, primero por el significado del premio "Gracias por tu amistad" y, segundo, por que me lo ha dado ella, que es una persona super especial y con la que he conectado desde el primer día que asomé a este mundillo de la Blogosfera...



No sigo el protocolo de nombrar a diez blogs, porque hace poco que recibí este premio de Monica, del Universo Provee y ya nombré a los blogs, así que me salto el protocolo, porque sino esto se va a convertir en un dar y recoger los mismos premios todos los días, jajajaja....

Muchas gracias Blogosferia!!

Besos y feliz fin de semana a tod@s!!!

Después de publicar me he dado cuenta de que tenemos la cabeza y la espina de la merluza y las cabezas y cáscaras de gambas en la nevera... ay, qué cabeza!! Pues evidentemente, las usaremos para hacer un fumet (o caldo, que nos entendamos todas) de pescado para un arrocito rico... Truco: antes de hervir las cabezas de gambas, refreídlas un poquito en la misma cacerola donde vayáis a hacer el fumet, una vez que se le ha sacado todo el jugo dandoles unas vueltitas en el aceite de oliva, se añade la cabeza y las espinas de la merluza, una cucharita de sal, un trozo de puerro, una ramita de perejil y un litro de agua, veréis que arrocito más rico os sale luego... (Esta última parte es de madre total, de aprovechar todo, jajajaja....)